Kopi sebagai komoditas perkebunan yang diperdagangkan secara global, berkontribusi setengah dari total ekspor dunia. Popularitas dan daya tarik dunia terhadap kopi karena rasanya yang unik serta didukung oleh faktor sejarah, tradisi, sosial dan kepentingan ekonomi. Pembangunan perkebunan kopi memberikan kepercayaan dan keyakinan kepada para pekebun bahwa kopi dapat devisa negara. Meskipun dem…
Sejarah kopi mencatat asal muasal tanaman kopi dari Abyssinia, suatu daerah di Afrika yang saat ini mencakup wilayah negara Etiopia dan Eritrea. Kopi menjadi komoditas komersial setelah dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman. Di jazirah Arab kopi popular sebagai minuman penyegar. Di masa-masa awal bangsa Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Mereka mengendalikan perdagangan lewat Mocha, seb…
Buku Budi daya Kopi Liberika pada Lahan Gambut (Pilihan Usaha Tani untuk Konservasi Gambut) dipublikasikan untuk memperkaya cakrawala berpikir para petani, pengguna lahan, pebisnis komoditas perkebunan dan para pemerhati keselamatan lingkungan. Petani dan pebisnis komoditas perkebunan, khususnya para penghasil kopi yang selama ini menjadi produsen utama kopi Indonesia, masih banyak yang belum t…
Tren magot menguat di Indonesia sejak 2016. Sejatinya magot adalah larva serangga Hermetia illucens. Serangga itu populer bernama lalat tentara hitam atau black soldier fly (BSF)?mengacu pada tubuhnya yang hitam. Magot terkenal karena manfaatnya yang luar biasa seperti sumber protein alternatif pakan ternak dan pengolah sampah organik. Sebagai sumber protein alternatif, penggunaan magot mengura…
Tren & Pasar Baru Filet Patin Semula patin identik dengan Pulau Sumatera. Kini anggapan itu tidak berlaku lagi. Sebab peternak di Pulau Jawa pun terutama di Tulungagung, Jawa Timur, gencar mengembangkan Pangasius hypophthalmus. Pembudidaya patin juga ada di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, dan Sragen (Jawa Tengah). Mayoritas hasil panen patin di Tulungagung untuk memasok pabrik filet, irisan dag…