Kebutuhan kakao terutama di industri makanan, kosmetik, dan farmasi membuat kakao tak pernah kehilangan pasar, terutama di skala global. Sebagai produk perdagangan internasional, harga kakao ditentukan melalui bursa terminal London dan New York. Kakao yang merupakan tanaman yang pertama kali ditemukan di belantara hutan Amerika Tengah di antara Sungai Orrinocco dan Panama sangat adaptif untuk t…
Buku ini merupakan hasil penelitian yang bertujuan mewujudkan usaha tani kakao yang berkelanjutan. Pilar pembangunan kakao berkelanjutan menurut beberapa ahli ada tiga hal, yang terdiri dari ekonomi, lingkungan dan sosial. Jika kita meninjau pilar ini khususnya komoditas kakao yang ada di Kabupaten Luwu dan Luwu Utara terdapat beberapa permasalahan. Salah satu penyebabnya adalah perubahan pola …
Kakao merupakan salah satu komoditas andalan yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Besarnya minat masyarakat untuk mengembangkan tanaman kakao terlihat nyata dengan banyaknya permintaan benih serta pelatihan budi dayanya. Buku yang ditulis secara lengkap ini diharapkan dapat menjadi menjadi panduan dalam menjalankan usaha budi daya kakao. Di dalamnya dibahas tentang perkembangan …