Buku Penyakit Pascapanen merupakan satu-satunya buku ajar yang membahas penyakit pascapanen terlengkap dan berbahasa Indonesia baku sampai saat ini. Buku ini memberikan informasi lengkap dan terkini tentang penyakit pascapanen, baik dari sudut patogennya maupun sifat fisiologi inang dan kondisi lingkungan, serta yang terjadi sejak prapanen, saat panen, dan pascapanen, yang berpengaruh nyata ter…