Image of Laporan PKL I ( Teknik Kimia ) PENGENALAN ALAT PROSES PENGOLAHAN GULA DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA X (PERSERO) PABRIK GULA MODJOPANGGOONG-TULUNGAGUNG
Penanda Bagikan

Computer Software

Laporan PKL I ( Teknik Kimia ) PENGENALAN ALAT PROSES PENGOLAHAN GULA DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA X (PERSERO) PABRIK GULA MODJOPANGGOONG-TULUNGAGUNG

Pabrik Gula Modjopanggoong dengan kapasitas giling 2850 TCD menggunakan sistem Quadruple Effect yaitu empat badan penguap digunakan secara seri dan skema masak ACD pada stasiun kristalisasi. Pada prosesnya, tebu pertama ditimbang di timbangan tebu dan dilakukan analisa pendahuluan diemplasemen. Tebu kemudian diteruskan ke stasiun pemerahan dimana tebu dicacah terlebih dahulu menggunakan alat kerja pendahuluan sebelum digiling menggunakan rol gilingan hingga menghasilkan nira mentah. Nira mentah kemudian diteruskan ke stasiun pemurnian untuk menghilangkan zat bukan gula
yang masih terdapat di dalam nira. Nira mentah dipanaskan terlebih dahulu dengan menggunakan Juice Heater hingga suhu 75oC dan diendapkan kotorannya dengan bantuan pemberian susu kapur (Ca(OH)2) dan gas belerang (SO2) hingga
menghasilkan nira jernih / encer. Nira Encer selanjutnya dievaporasi di stasiun penguapan hingga brix 58% - 65% dengan menggunakan badan penguap (Evaporator) dengan sistem Quadruple Effect dan berada di dalam keadaan vakum. Stasiun penguapan menghasilkan nira kental yang selanjutnya digunakan sebagai bahan masak di stasiun kristalisasi untuk menghasilkan masakan dengan brix 88% -95% yang akan diputar dengan menggunakan gaya sentrifugal distasiun pemutaran untuk memisahkan gula dengan larutan induknya sehingga menghasilkan gula produk. Gula produk sebelumnya di saring terlebih dahulu di Vibrating Screen hingga didapatkan gula dengan ukuran standar yang selanjutnya dikemas di alat pengepakan dengan netto 50 kg/karung yang siap untuk disdistribusikan.

Ketersediaan
#
Perpustakaan (633) 633 lyn L
1801030
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
633 lyn L
Penerbit
Yogyakarta : tidak ada penerbit.,
Deskripsi Fisik
225 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
tidak ada nomor ISBN
Klasifikasi
633 lyn L
Tipe Isi
Seri Pengolahan
Tipe Media
Teks
Tipe Pembawa
-
Edisi
PKL
Subjek
proses pengolahan gula
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar