Text

TRUBUS, Tren & Pasar Baru Filet patin

---

Tren & Pasar Baru Filet Patin

Semula patin identik dengan Pulau Sumatera. Kini anggapan itu tidak berlaku lagi. Sebab peternak di Pulau Jawa pun terutama di Tulungagung, Jawa Timur, gencar mengembangkan Pangasius hypophthalmus. Pembudidaya patin juga ada di Kabupaten Bogor, Jawa Barat, dan Sragen (Jawa Tengah). Mayoritas hasil panen patin di Tulungagung untuk memasok pabrik filet, irisan daging ikan tipis dan tanpa tulang. Harap mafhum, potensi pasar filet patin di Indonesia 1.000?1.500 ton perbulan dan baru terpenuhi separuhnya. Permintaan patin segar pun menyisakan ceruk pasar yang cukup besar. Penjualan menu berbahan patin di beberapa rumah makan meningkat. Para peternak kewalahan melayani tingginya permintaan pasar, antara lain untuk industri filet patin nasional yang terus berkembang. Kini waktu tepat beternak patin.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

Kopi juara asli bogor ; Narasi secangkir kopi ; Kopi enak berbatang tegak ; Kopi fermentasi ; Lebat buah si lengkeng merah ; Panen mangga di luar musim ; Laba patin Rp 12 juta sebulan ; Bikin sendiri

No. Panggil

051 tru T

Penerbit

depok : trubus., 2018

Deskripsi Fisik

128 hlm.; 28 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

0126-0057

Klasifikasi

051 tru T

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

586 September 2018 / XLIX

Subjek

Patin ; kopi ; mangga ; kedelai

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar